Hordeum vulgare
cevada, Hordeum sativum Pers.
Esta espécie é uma das poáceas (gramíneas) mais importantes para alimentação humana, além de sua utilização como forrageira. Possui valor medicinal como diurética, antiscorbútica e elimina catarros e bronquites crônicas. Suas sementes são utilizadas na produção de cerveja que devido à processos de fermentações, tornaram-se maltadas. O malte é a materia prima da cerveja. Pode tornar-se invasora, concorrendo com outras culturas de inverno.
Descrição:
Esta espécie é uma das gramíneas mais importantes para alimentação humana, além de sua utilização como forrageira. Possui valor medicinal como diurética, antiscorbútica e elimina catarros e bronquites crônicas. Suas sementes são utilizadas na produção de cerveja que devido à processos de fermentações, tornaram-se maltadas. O malte é a materia-prima da cerveja.
Regioes:
Sul
Sudeste
Centro-Oeste
Web: cultivasmart.com
